നാളികേരം ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവിഭാജ്യഘടകമായിരുന്ന അവസ്ഥയില്‍ നിന്ന് മലയാളികള്‍ പാശ്ചാത്യ ഭക്ഷണരീതികളിലേയ്ക്ക് മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണല്ലോ. നാളികേര കര്‍ഷകരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഒരു നഷ്ടകൃഷി മാത്രമല്ല തെങ്ങുകയറ്റ തൊഴിലാളികളെപ്പോലും കിട്ടാത്ത അവസ്ഥയാണ് നിലവിലുള്ളത്. നല്ലൊരു പരിഹാരം തെങ്ങുകൃഷി പരിമിതപ്പെടുത്തി സ്വന്തം ആവശ്യത്തിന് ഗുണമേന്മയുള്ള നാളികേരം അവരവരുടെ വീട്ടുമുറ്റത്തുതന്നെ വിളയിക്കുക എന്നതാണ്. കരിക്ക് നല്ലതാണെന്നും മൂത്ത് തേങ്ങയായാല്‍ ഭക്ഷിക്കാന്‍ പാടില്ല എന്ന് മുറവിളികൂട്ടുന്ന ചില ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ ഗവേഷണഫലം തെറ്റാണെന്ന് തെളിയിക്കുവാനുള്ള സന്മനസ് കുറച്ചുപേരെങ്കിലും കാട്ടുകതന്നെ വേണം.
മണ്ണിന്റെ ഗുണനിലവാരം എപ്രകാരം മെച്ചപ്പെടുത്താം എന്നതാണ് പരമപ്രധാനം. വീട്ടുമുറ്റത്ത് വളര്‍ത്തുന്ന തെങ്ങുകള്‍ നിവര്‍ന്ന് ഉയരത്തില്‍ വളരുന്നവയും ആകണ. അതിന് നല്ലരീതിയില്‍ സൂര്യപ്രകാശം തെങ്ങുകള്‍ക്ക് ലഭിക്കണം. ഇല്ലെങ്കില്‍ സൂര്യപ്രകാശം തേടി പോകുന്ന തെങ്ങുകള്‍ നല്ല കായ്ഫലത്തോടെ കൂരയ്ക്ക് മുകളിലേയ്ക്കാവും വളരുക. അങ്ങിനെയുള്ള തെങ്ങുകള്‍ മുറിച്ച് മാറ്റുക എന്നത് സുരക്ഷിതമായ നടപടിയും. വീട്ടുമുറ്റത്ത് വളരുന്ന കളകള്‍ മണ്ണില്‍ ഈര്‍പ്പമുള്ള സമയത്ത് വേരോടെ പിഴുത് മാറ്റുക. കളനാശിനികള്‍ ഒരു കാരണവശാലും ഉപയോഗിക്കരുത്. അല്പം കുമ്മായം തെങ്ങിന് ചുറ്റിലും വിതറി ഈര്‍പ്പവും ലഭ്യമാക്കുക. മണ്ണിന്റെ അമ്ലസ്വഭാവം കുറയ്ക്കുവാന്‍ അത് ഉപകരിക്കും. ഒരിരുപത് ദിവസങ്ങള്‍ക്കുശേഷം ഡിസംബര്‍ മാസത്തില്‍ത്തന്നെ തെങ്ങൊന്നിന് ഒരു കിലോഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം സല്‍ഫേറ്റ് മണ്ണിന് മുകളില്‍ തെങ്ങന് ചുറ്റിലും വിതറുക. അതിന് മുകളില്‍ വിവിധതരം കളകള്‍ തിന്നുന്ന പശുക്കളുടെ ചാണകത്തില്‍ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ബയോഗ്യാസ് സ്ലറി ലഭിക്കുമെങ്കില്‍ 100 മുതല്‍ 150 ലിറ്റര്‍ വരെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അതും വെറുതേ മണ്ണിന് മുകളില്‍ നിരത്തി ഒഴിച്ചാല്‍ മതി. മഗ്നീഷ്യമെന്ന ലോഹമൂലകമാണ് പ്രകാശസംശ്ലേഷണത്തിലൂടെ മരത്തിനാവശ്യമായ അന്നജം ലഭ്യമാക്കുന്നത്. ചാണകത്തിലെ നൈട്രജന്‍ അമോണിയ രൂപത്തിലുള്ളതല്ലാത്തതിനാല്‍ ബാഷ്പീകണത്തിലൂടെ നഷ്ടപ്പെടുകയും ഇല്ല. ഉണങ്ങിക്കഴിയുമ്പോള്‍ മെഴുകിയ മുറ്റംപോലാകുകയും ചെയ്യും. മണ്ണ് കുത്തിയിളക്കി വേരുകളെ നശിപ്പിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വരുന്ന വേനലിനെ തരണം ചെയ്യുവാനുള്ള കഴിവ് ഇപ്രകാരം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ തെങ്ങുകള്‍ക്ക് ലഭ്യമാകും.
എന്‍.പി.കെ രാസവളങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കിയുള്ള ഇത്തരം കൃഷിയിലൂടെ ഉദ്പാദിപ്പിക്കുന്ന നാളികേരം ഒരുകാരണവശാലും ഹൃദ്രോഗത്തിനോ, പ്രമേഹത്തിനോ കാരണമാകില്ല എന്നു മാത്രമല്ല ഇത്തരം രോഗങ്ങള്‍ വരികയും ഇല്ല. കേന്ദ്ര സംസ്ഥാന സര്‍ക്കാരുകളും സോയില്‍ ടെസ്റ്റിംഗ് ലബോറട്ടറികളും കര്‍ഷകനും മണ്ണിനും നാളിതുവരെ ദോഷം മാത്രമേ ചെയ്തിട്ടുള്ളു. എന്‍.പി.കെ യുടെ തുടര്‍ച്ചയായ ഉപയോഗം മണ്ണിന്റെ pH താഴുവാനും മണ്ണിലെ വളങ്ങള്‍ വലിച്ചെടുക്കുവാനുള്ള കഴിവ് നശിക്കിക്കുകയും സെക്കന്ററി ന്യൂട്രിയന്‍സിന്റെയും ട്രയിസ് എലിമെന്‍സിന്റെയും താളം തെറ്റിക്കുവാനും (imbalance) കാരണമായി. അത് മനുഷ്യനെ രോഗിയാക്കുകയും ആശുപത്രിതളെ വളരുവാന്‍ അവസരമൊരുക്കുകയും ചെയ്തു.
Recent Comments